The First Wave of Coffee: Meet Kopi Jitu - KopiKita

koji jituSatu dan tujuh dalam kopi jitu merujuk pada setiap satu gram biji kopi, disertakan tujuh gram biji jagung. Karena adanya jagung yang dominan dalam campuran kopi, rasa kopi jitu relatif gurih.Shio koji adalah campuran dari garam laut yang difermentasi dan beras putih pendek. Ketika Aspergillus oryzae dikombinasikan dengan garam dan nasi putih, kemudian ditinggalkan di